洋食派か和食派か

それだけの話ですが

私は和食派。これは別に珍しい事では無いですが、

ごぼうが好きです。ごぼうをスープや味噌汁にいれると、あの独特な土の香りといいますか、苦味をまとった旨味がとても好きです。

とあるサイトで昔みたのですが、

ごぼうをきちんと消化できるのは日本人だけだと。

　ゴボウの原産地はユーラシア大陸北部で、日本には中国から薬草として渡来しているそう。

なんと、日本で野菜になった初めての海外原産の植物だと。意外です。

平安時代にはすでに宮廷料理の食材として利用されていたという記事もありました。

　ゴボウを日常的に食べているのは日本だけのようで、どうやら第2次世界大戦中に捕虜収容所で係員が連合軍人にゴボウを食べさせたところ、戦後の戦犯裁判で「木の根を食べさせた」との理由で捕虜虐待罪となり死刑執行されたとか。。

文化の違いは恐ろしい、、

違いといえば、海外では、決して苦いものを食べたり飲んだりしても「苦！」とは言ってはいけない、なんて話ありますよね。

「苦、！という発音が酷く差別用語にあたるため、詳しく知りたい方はご自分でお調べ頂ければ！！)))

とまあ色々ありますが、ごぼうへ。私は好きです。

関係ないですが先日の綺麗な紫陽花。